乡亲们的院子餐厅 / 有点设计

2022.09.13　|　2022年, 中国, 乡村建筑, 改造, 有点设计, 木屋, 浙江, 湖州, 花园餐厅

有点建筑

作者：有点设计

改革开放以来，随着乡村城镇化的建设，农村人口不断向城市转移，在农村留下了大量的闲置房屋。近年来，随着“乡村振兴”战略的提出，中央和各地方政府出台了一系列支持政策，结合农村宅基地制度改革试点、农村一二三产业融合发展等工作，促进农村闲置宅基地盘活利用。在此政策的鼓励下，安吉石龙村村民准备将自家闲置的院子改造成花园式餐厅，并委托有点建筑进行设计。

△模型鸟瞰©王乙童

△餐厅改造部分概览©林圭佳栋

△餐厅新建部分概览©林圭佳栋

通过调研石龙村现有的餐饮店铺我们发现当地店铺以中式和欧式复古风格居多，大多保留了二十年前流行的装修风格，以大面积铺贴大理石的“土豪风”为主。因此为了与村里现有餐饮在视觉风格上拉开差距，同时达到较高的性价比，我们希望打造石龙首家现代风格的花园餐厅。

△原始建筑©林圭佳栋

现场为一片面积一千平米的空地与三间闲置的90年代的自建房。三个自建房呈L型排列，屋面及内部木结构均已老化，且开窗小，内部光线较暗，满足不了商业用餐的需求。针对旧房现状，我们采用了三个改造办法以将其逐步改造为现代风格的舒适餐厅。

△更换屋面 ©林圭佳栋

首先我们修复替换已经有虫蛀及腐朽的木结构桁架，重新制作屋面系统，在木架之上加入保温层，防水层。并将原始漏雨的瓦片屋面进行更换，更换为白色的宝钢板。这样白色屋面与墙面在视觉上融为一体，整个房子的雕塑感和体积感得到了强化。三栋房子仿佛是三个石膏块坐落在场地上，等待着光影的雕琢与展示。

△重新开窗 ©林圭佳栋

其次我们对建筑的立面开窗进行了设计，结合内部功能，对商务包间处对外开高窗，保证用餐的隐私，对休闲用餐区开大面积落地窗，将屋外的自然风光引入室内。同时房子与房子间的窗有对应关系，与院中树一起形成对景的效果。在摆放休闲沙发茶几的地方则对应开矮窗，使得坐下的人与地面的花草可以更加亲近。

△植入新体块 ©林圭佳栋

最后在两栋建筑之间的缝隙植入新的体块，加入了一个山墙面朝内的尖顶造型，既与原有建筑的形式进行呼应，不会显得过于突兀。又充分利用了土地，增加了一个用餐包间，同时将原本三个零散的单体串联起来，营造了新的建筑群落的形象。

△夜景效果©林圭佳栋

在夜晚，室内的灯光从窗户中透出来，因为室内涂料颜色的不同，漫反射出不同的光线。

△室内空间©林圭佳栋

室内保留了部分原始的夯土墙面，以及竹梁在其上的痕迹，延续这座老房子的韵味。

除了需要改造的三间自建房，现场还有一大片空地等待着改造。考虑到安吉以青山绿水为游客所熟知，人们在日常生活之余比起人工环境，更多的选择倾向于自然。但是由于本项目场地位于村镇交界处，客观上缺乏先天的自然景观。仅有的绿色便是场地尽端的一小片林地，为了增添自然野趣及室外就餐空间，我们在室外设置了木屋餐厅，在入口至树林处的这一段视觉轴线上针对性的增加了微地形与植被树木，使得小木屋可以掩映其中，创造视觉深度，最大化景观效果，营造一进入场地便置身小片树林的自然意趣。